Éclat de grand millésime
Issu de l’exceptionnel 2022 à Bordeaux, il offre une profondeur rare tout en conservant fraîcheur et précision.
Style Barton raffiné
Un travail de vinification et d’élevage mesuré qui privilégie la finesse des tanins et l’élégance du fruit plutôt que la démonstration de puissance.
Grand Médoc accessible
Un véritable vin de terroir, reconnu par la critique internationale, à un niveau de prix encore très raisonnable pour le Médoc.
L’empreinte Barton au cœur de Moulis
Puissance solaire, fraîcheur de signature
2022
Un Moulis de signature Barton, concentré et lumineux, qui conjugue puissance solaire et élégance médocaine.
Château Mauvesin Barton 2022
Moulis AC
Origine :
France - Bordeaux - Moulis AC
Cépages :
55% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon, 9% Cabernet Franc
Vinification :
Vendange de raisins très sains et mûrs, avec une extraction volontairement mesurée afin d’éviter toute surconcentration dans le contexte solaire de 2022. Le travail de cuvaison vise à préserver l’éclat du fruit, la finesse des tanins et l’équilibre général du vin, dans un style classique et élégant fidèle à la signature Barton.
Élevage :
Environ un an d’élevage en barriques de chêne, dont près d’un tiers de fûts neufs. Ce choix de bois neuf modéré permet d’apporter du charnu, des notes épicées et vanillées, et une complexité supplémentaire, tout en laissant s’exprimer le fruit et le terroir de Moulis.
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2027 - 2040
Garde :
À déguster de préférence avant 2042
Robe :
Robe profonde, pourpre intense, d’une belle densité, brillante et concentrée.
Nez :
Fruits noirs mûrs (cassis, mûre, cerise noire), baies sauvages, violette, pivoine, réglisse, musc, touches vanillées et chocolatées, nuances épicées et torréfiées.
Bouche :
Attaque ample et juteuse, matière généreuse et soyeuse, texture presque crémeuse, tanins fins et veloutés, trame droite et classique, fraîcheur préservée, finale longue sur le fruit noir, la réglisse et les épices douces.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti aux herbes, jus réduit au romarin, Magret de canard grillé, réduction de fruits noirs et épices douces, Entrecôte de bœuf maturée, pommes de terre fondantes et champignons sautés, Pigeon rôti, jus corsé et purée de céleri-truffe, Sélection de fromages affinés (Comté, Saint-Nectaire, Tomme de montagne)